Эта книга является незаменимым ресурсом для всех, кто заинтересован в сфере торговли продуктами питания и сопутствующими изделиями. Она охватывает широкий спектр информации, полезной как для производителей, так и для потребителей, включая особенности выпечки, кондитерского производства, а также обустройства торговых площадей. Особое внимание уделяется рыночным отношениям в Узбекистане и других ключевых странах – от России и Беларуси до Индии и Китая.
Кроме изменений в торговых привычках, здесь подробно рассматриваются аспекты экспортно-импортной деятельности и взаимодействия с международными партнёрами, такими как страны СНГ и БРИКС.
