"Независимо от того, сколько времени вы потратите на ее чтение - один день или целых пятнадцать - эта книга окунет вас в мир таинственности и интриг ресторанного бизнеса. Автор исследует путь внутрь, раскрывая все секреты и детали, чтобы узнать, как действительно работает ресторанная индустрия.
Для тех, кто чувствует жажду узнать о сердцебиении этой отрасли, эта книга представляет собой незаменимый источник информации. Она призвана пробудить в вас интерес и воскресить в памяти воспоминания о том, каким образом воссоздается ресторанная атмосфера. Будь то у вас на уме размышление о карьере в ресторанном деле или просто желание познать его тайны - эта книга станет вашим надежным компаньоном.
Разумеется, это не учебник по применению ресторанного искусства.
