Данное произведение предлагает свежий взгляд на географию Украины, исследуя ее территориальное распределение с неожиданной стороны. Автор утверждает, что страна может быть разделена на различные регионы, каждый из которых имеет свою уникальную культуру и систему приготовления украинского борща - безусловной гордости украинской кухни.
Книга приглашает читателя в увлекательное исследование разнообразия местных культур и кулинарных традиций, которые связаны с изготовлением этого знаменитого блюда. Здесь вы найдете увлекательные истории о мастерстве и таланте украинских поваров, о неизменных рецептах поколений и о секретах, передаваемых из уст в уста.
В живописных описаниях каждого региона, их географии и климата, книга раскрывает уникальные детали местной культуры, которые формируют особенности приготовления борща.
