Бесплатно скачать книги автора Колин Кэмпбелл в формате fb2, либо читать онлайн
Эта книга представляет собой уникальное и всеобъемлющее исследование, которое проливает свет на важную связь между нашим рационом и состоянием здоровья. Автор, доктор Колин Кэмпбелл, завоевал мировое признание своими открытиями в области биохимии. Однако именно его личный опыт и особое призвание сподвигли его на противоречащий его предыдущим взглядам путь исследований. Основой этой книги является так называемое «Китайское исследование», которое под властью непопулярных режимных реформ провел крайне ограниченные статистические исследования по 65 округам Китая. Результаты этого исследования – прорыв в различных областях, включая связь между потреблением продуктов животного происхождения и хроническими заболеваниями, включая рак. Это масштабное и глубокое исследование позволило автору пересмотреть свои представления о питании и предоставить всем читателям возможность взглянуть на свое здоровье с новой стороны.
Долгожданная книга "Исследование китайской диеты: новые открытия и революционные предположения" - это расширенное издание популярного бестселлера, который стал настоящим научным фундаментом для тех, кто желает понять связь между питанием и здоровьем. Автор в этой книге не только предлагает свои ответы на критику, которую он столкнулся после первого издания, но и предлагает совершенно новые доказательства в пользу полного растительного питания, освещая последние исследования о влиянии животной и растительной пищи на наш организм. Внештатное издание также содержит интересные размышления автора о трудностях, с которыми сталкиваются сторонники растительного питания, почему так много информации о его благотворном влиянии скрыто от общества и профессионалов.
«Пересмотрите свои представления о питании и откройте глаза на альтернативное мышление» - такой призыв звучит из новой книги «Правила еды» доктора Кэмпбелла. Все эти годы мы принимали за истину, что животный белок является неотъемлемой частью нашей диеты, но что, если это убеждение не имеет солидных научных оснований? Ученый-новатор и влиятельный специалист в области нутрициологии не только оспаривает эту концепцию, но и предлагает радикально новый подход к питанию, основанный на цельной растительной пище. В своей революционной работе, вдохновленной его знаменитым «Китайским исследованием», доктор Кэмпбелл представляет научно обоснованный анализ преимуществ растительной пищи и разрушает стереотипы о том, что полноценное питание может быть обеспечено только животными продуктами.