Книга "Кейтеринг: от идеи до успешного запуска" - это незаменимый гид для всех, кто хочет освоить искусство выездного обслуживания. Эксперт в области кейтеринга предлагает читателям полное погружение в мир ресторанного бизнеса и делится ценными советами по каждому этапу работы. Вы узнаете о технике оказания кейтеринг-услуг, получите инструменты для эффективного продвижения и налаживания работы с клиентами.
Эта книга рассматривает все аспекты запуска и управления кейтеринг-компанией, подробно описывая каждый шаг и учитывая возможные сложности, с которыми вы можете столкнуться. Она адресована не только руководителям и менеджерам ресторанов, баров, кафе и гостиниц, но и тем, кто мечтает о своем собственном бизнесе.
Изучите стратегии эффективного управления персоналом, научитесь создавать неповторимые меню и планировать события.
