Эта книга — увлекательное погружение в мир ресторанного бизнеса, передающее атмосферу закулисья, о которой не догадываются даже самые опытные посетители. Она станет настоящим путеводителем для всех, кто когда-либо работал в этой сфере, будь то официанты, бармены, повара или управляющие. Авторы делятся искренними и порой ироничными рассказами о повседневной жизни в заведениях общественного питания, позволяя читателю увидеть ситуацию с точки зрения персонала.
Не только профессионалы найдут здесь интересные моменты: книга наверняка привлечёт внимание и простых любителей хорошей еды и атмосферы, желающих узнать, что происходит за кулисами сервиса.
