Книга "По следам Ван Гога: Наше путешествие в Европу" является дневником путешествия из Нью-Йорка на Лазурный берег и дальше, через послевоенный Прованс и Лангедок. В этом путешествии главную роль играют места, связанные с жизнью и творчеством Ван Гога, такие как Арль, Сен-Реми, Сен-Мари и Тараскон, где авторы ищут его мотивы и разговаривают с людьми, еще помнящими художника. Однако, в их поле зрения также попадают места, связанные с другими великими художниками, такими как Сезанн, Ренуар и Тулуз-Лотрек.
Рассказывая о своем 82-дневном путешествии, Давид Бурлюк и Михаил Бурлюк делают акцент на ощущениях и поиске культурной памяти.