Эта книга предлагает новаторский подход к обращению с животными в пищевой и других индустриях, исследуя последние открытия, подтверждающие преимущества вегетарианского питания. Вам предоставляется полная информация о фитохимических соединениях и обновленное руководство по питанию, основанное на актуальных данных. Это конденсированное издание богато деталями, но достаточно доступно для всех, кто желает основательно изучить составление сбалансированного рациона на основе растительной пищи. В книге представлена самая свежая информация о том, как растительные продукты могут снижать риск рака, сердечно-сосудистых заболеваний и других хронических состояний.
