Бесплатно скачать книги автора Алеся Николаевна Анищенко в формате fb2, либо читать онлайн

Данная публикация предлагает читателю ознакомиться с результатами исследовательской работы, проведенной в сфере международных систем сертификации в агропромышленном комплексе. В ходе исследования был проведен детальный анализ системы управления качеством продукции на предприятиях Вологодской области, что позволило выявить ряд проблем, мешающих эффективному развитию сертификации. В заключительной части представлены ценные рекомендации по активизации процесса сертификации сельскохозяйственной продукции в данном регионе. Этот уникальный препринт адресован не только работникам региональных органов управления, но и научным работникам, преподавателям высших учебных заведений и, конечно, студентам.


В данной книге проведен полный анализ исследования теоретических аспектов, связанных с оценкой безопасности продовольствия. Авторы не только исследовали отечественный и зарубежный опыт, но и применили его на практике, проведя оценку уровня безопасности продовольствия в Вологодской области. В результате данного исследования были выявлены основные проблемы и определены наиболее важные направления для достижения безопасности пищевых продуктов. Эта книга рекомендована для чтения широкому кругу лиц, таким как работники региональных органов управления, научные работники, преподаватели высших учебных заведений и студенты.