Века прошли, и тайны успешного сбора урожая и сохранения ценных свойств фруктов и овощей наконец-то раскрыты. Эта книга - настоящее сокровище для каждого садовода и домохозяйки, которые хотят наслаждаться свежими и полезными продуктами круглый год. Авторы не только предоставляют простые и надежные рекомендации, позволяющие упростить и ускорить процесс обработки урожая, но и дарят вам уникальную возможность познакомиться с увлекательными рецептами для заготовок на все случаи жизни.
Завораживающая мудрость, переданная из поколения в поколение, готова помочь вам создать настоящий загородный рай. Вдохновляясь этой книгой, вы сможете научиться собирать урожай в идеальное время и сохранять его в непревзойденной свежести, наслаждаясь энергией природы даже в те моменты, когда солнце уже ушло за горизонт.
Дополняя полезные советы глубоким пониманием процессов сохранения питательных веществ, авторы приготовили для вас богатый арсенал новых и креативных рецептов.
