В этой книге автор исследует факторы, которые привели к появлению рынка экологически чистой сельскохозяйственной продукции в России, а также его особенности и характеристики. Рассматриваются вопросы, связанные с развитием экологического сельского хозяйства и регулированием этого рынка. Кроме того, автор анализирует взаимодействие участников рынка экологической сельскохозяйственной продукции и изучает зарубежный опыт в этой области.
Особое внимание уделяется исследованию спроса и предложения на рынке экологически чистой продукции, а также анализу каналов её распределения. Автор выделяет основные направления, которые могут способствовать будущему развитию этого рынка.
