Читать Секреты розничной торговли. Вопросы и ответы
Глава 1
Розничная торговля
Цель бизнеса состоит в том, чтобы создавать и удерживать клиентов.
Тед Левитт
В этой главе ответы на вопросы:
• Что такое розничная торговля?
• Что такое жизненный цикл товара?
• Что такое жизненный цикл розничной организации?
• Что такое стратегия розничной торговли?
• Что значит миссия компании?
• Стратегический анализ. Что такое SWOT-анализ?
• Что такое формат магазина и чем он характеризуется?
• Нетрадиционные формы розничной торговли – что это?
• Что такое интернет-магазин?
• Как управлять интернет-магазином?
• Что такое франчайзинг?
• Что такое розничные сети?
1. Что такое розничная торговля?
Розничная торговля – составная часть внутренней торговли, заключительная фаза обращения предметов личного потребления, где происходит реализация товаров и услуг в обмен на денежные доходы населения.
(Большая советская энциклопедия – издательство «Советская энциклопедия», 1969–1978 гг.).
Розничная торговля (англ. retail, ритейл) – продажа товаров конечному потребителю (частному лицу). В отличие от оптовой торговли товар, купленный в системе розничной торговли, не подлежит дальнейшей перепродаже (согласно действующему законодательству, пункту 1 статьи 492 Гражданского кодекса Российской Федерации), а предназначен для непосредственного использования.
(Википедия – свободная энциклопедия в Интернете).
Розничная торговля: торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью.
(Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 51303-99 «Торговля. Термины и определения»).
Розничная торговля (retailing) включает в себя виды экономической деятельности, связанные с продажей товаров и услуг потребителям для использования ими лично или их семьями. При этом речь идет о любом факте продажи товаров и услуг конечному потребителю, от автомобилей и готовой одежды до билетов в кинотеатр.
Из всех определений розничной торговли понятно, что торговля в розницу связана не только с продажей материальных (физических) товаров, но и с предоставлением услуг. Покупка определенной услуги (транспортные, услуги по ремонту, парикмахерские услуги) может быть основной целью потребителя или составной частью покупки «физического» товара.
Розничная торговля является последним этапом процесса распределения. Система распределения включает в себя все предприятия, организации, людей, участвующих в процессе перемещения товаров и услуг, а также в передаче права собственности на товары и услуги от производителя потребителю.
Типовая схема процесса распределения показана на рис. 1.
В процессе распределения розничная торговля играет связующую роль между поставщиками (производителями и оптовыми продавцами) и конечными потребителями. Она выполняет следующие функции:
• за счет большого числа предприятий розничной торговли происходит удовлетворение потребности конечного покупателя по месту его жительства или работы. При этом товар, поставляемый от поставщиков крупными партиями, делится на мелкие порции товара, соответствующие желаниям и потребностям конечного покупателя;
• через розничную торговлю производитель получает информацию о спросе на товар и имеет возможность регулировать объемы производства;