Читать Мясная лавка

© Диана Каримова, 2024

ISBN 978-5-0064-3001-3

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Около часа назад в мясную лавку подвезли очередную порцию свинины. Мой отец гордился фамильным магазином, ведь каждое поколение вкладывало в эту лавку чуть ли не душу. Отец вставал на рассвете, включал вывеску и как всегда переворачивал табличку на двери – открыто. Моя мать будила меня в девять утра и пока я раскачиваясь сидя на кровати едва открывал глаза, готовила мне бекон с яйцами. После, как по расписанию она целовала меня, потрепав при этом волосы, и убегала на работу. К слову, работала она в парикмахерской на углу Blue Street. Поев, я надевал свои резиновые сапоги, и спустившись на первый этаж шёл в разделочную нашей мясной лавки. Фартук темно-зелёного цвета, нарукавники и огромный тесак в моих руках, выглядит жутко, прямо как фильмах ужасов. А я всего лишь шёл рубить мясо. Шёл третий час, я собирался подняться на верх, что бы пообедать, но в дверях меня остановил отец и попросил принести бумаги из типографии, пока она не закрылась. Сняв с себя форму, я надел ботинки и выскочил из лавки за бумагой. Дойдя до типографии я увидел объявление у них на двери. <<Технический перерыв>>

Стоя на солнце, я ощущал как пот стекает по лицу и спине. Устремив свой взгляд вдоль дороги, я увидел девушку, которая шла со стопкой книг в мою сторону. Она подошла к типографии и не обращая внимание на вывеску, настырно дёргала ручку двери. Я недолго молчал. И после тщетных попыток, девушка повернулась в мою сторону и спросила: -а вы давно ждёте? – около десяти минут, ответил я, добавив: – у них технический перерыв. – мне кажется это было вчера! Они каждый день в это время уходят на перерыв, хотя кто их знает, чем они там у себя занимаются. Возмущенно ответила девушка. И пошла обратно.

Я вернулся из типографии к 15:30, в это время у нас в лавке обычно много народу. Оставив стопку бумаг для оборачивания мяса на столе, я поднялся на второй этаж, чтобы пообедать.

В комнате играл джаз, моя мама всегда слушала его, когда была дома. Я сел за стол, ожидая вкусного обеда и рассматривал фото на стенах. Остановив свой взгляд на одном фото я не мог вспомнить день, когда мама бросила семейный бизнес и ушла в парикмахеры.

На этом фото мне было около 10 лет, это был первый день когда отец выдал мне фартук и стал обучать разделке мяса.

– Почему ты перестала работать в лавке? спросил я монотонно маму

– Я думаю, что между мной и твоим отцом возникли разногласия. Я не готова была видеть окровавленные туши привезенных свиней и каждый день вдыхать запах мяса. Тем более что это фамильный бизнес который передавался от отца к сыну, мне там явно нечего было делать. Да и мне достаточно видеть и готовить мясо на кухне, не более.

Пообедав отбивной с соусом аля Вустер, я направился вниз к отцу.

– Привезли свежую партию. Говорят мясо нежнейшее. Помоги разгрузить! -крикнул мне отец стоя у машины.

Накинув фартук и подбежал к отцу и принялся разгружать очередную партию свинины. Запах мяса и вправду был прекрасным, немного напоминая сливочно-мускатный аромат. Занеся туши, мы с отцом повесили их за ноги и отправили в холодильный отдел.