Читать Кухня без глютена: Завтрак 4 недели
Введение
В мире, где каждый день мы сталкиваемся с бесчисленным множеством выборов пищи, важно найти те варианты, которые не только удовлетворяют наши вкусовые предпочтения, но и способствуют поддержанию здоровья и благополучия.
"Кухня без глютена: Завтрак 4 недели" – это не просто книга рецептов; это путеводитель по созданию питательных и вкусных утренних блюд, которые подарят вам энергию на весь день и помогут поддерживать хорошее самочувствие.
Приготовьтесь открыть для себя мир, где каждый завтрак приносит радость и удовлетворение, несмотря на ограничения в диете.
Добро пожаловать в путешествие, полное вкуса и здоровья!
Суперфуд боул с годжи и асаи
Вам потребуется:
2 ст. л. асаи в порошке
1 замороженный банан
1/2 стакана замороженных ягод
1 стакан кокосового молока
1 ст. л. семян чиа
1 ст. л. годжи ягод
Приготовление:
В блендере смешайте асаи, банан, ягоды и кокосовое молоко до однородной консистенции.
Вылейте смесь в миску.
Сверху посыпьте семенами чиа и годжи ягодами.
Подавайте сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
Теффовая каша с фруктами
Вам потребуется:
1 стакан теффа
3 стакана воды
щепотка соли
1/2 стакана нарезанных фруктов (например, яблоки, груши, бананы)
мед или агава для подслащивания
Приготовление:
Тефф промойте и залейте водой.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой 15-20 минут до готовности.
Добавьте щепотку соли и фрукты.
Подсластите медом или агавой по вкусу.
Перемешайте и подавайте теплым.
Приятного аппетита!
Яичница с бататом и кале
Вам потребуется:
1 средний батат
2 стакана, нарезанного кале
2-4 яйца
1 ст. л. оливкового масла
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Батат очистите и нарежьте кубиками, обжарьте на сковороде с оливковым маслом до мягкости.
Добавьте кале и жарьте до уменьшения в объеме.
Разбейте яйца на сковороду, приправьте солью и перцем.
Жарьте до готовности яиц.
Приятного аппетита!
Киноа с медом и орехами
Вам потребуется:
1 стакан киноа
2 стакана воды
щепотка соли
1/4 стакана меда
1/2 стакана измельченных орехов (например, грецкие или миндаль)
Приготовление:
Киноа тщательно промойте под проточной водой.
В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте киноа и соль.
Уменьшите огонь и варите под крышкой 15 минут.
Снимите с огня и дайте постоять 5 минут.
Добавьте мед и орехи, перемешайте и подавайте.
Приятного аппетита!
Амарантовый пудинг с кокосом
Вам потребуется:
1 стакан амаранта
3 стакана кокосового молока
1/4 стакана кокосовой стружки
мед или кленовый сироп для подслащивания
Приготовление:
Амарант промойте и залейте кокосовым молоком.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут до загустения.
Добавьте кокосовую стружку и подсластите по вкусу.
Перемешайте и охладите перед подачей.
Приятного аппетита!
Гречневые блинчики с ягодами
Вам потребуется:
1 стакан гречневой муки
1 1/4 стакана молока (можно использовать растительное)
1 яйцо
1 ст. л. растительного масла
щепотка соли
ягоды для подачи
Приготовление:
В миске смешайте гречневую муку, молоко, яйцо, масло и соль до однородности.
На среднем огне разогрейте сковороду и набирайте тесто ложкой, формируя блинчики.
Жарьте до золотистости с обеих сторон.
Подавайте с ягодами.
Приятного аппетита!
Полента с грибами и тимьяном
Вам потребуется:
1 стакан поленты (кукурузной крупы)