Юридическая оговорка
В этой книге содержатся мнения и идеи ее автора. Она написана для того, чтобы предоставить полезную общую информацию о рассматриваемых в ней темах. Эта книга ни в коем случае не может служить заменой консультации лечащего врача (или врачей) читателя, основанной на индивидуальном состоянии, симптомах или беспокойствах читателя. Если читателю требуется персональная помощь или советы по медицине, здоровью, диетам, физическим упражнениям и т. д., он должен обратиться к компетентному врачу или другому поставщику медицинских услуг. Автор и издатель заявляют о том, что снимают с себя всякую ответственность за травмы, повреждения или потери, которые может понести читатель в результате прямых или непрямых последствий при следовании каким-либо советам или предложениям, изложенным в книге, или участии в любых программах, описанных в книге.
Содержание данной книги не может заменить врачебную консультацию. Ее не следует использовать для постановки диагноза или в качестве руководства для самолечения.
Эта книга – результат моего 18-летнего тренировочного опыта. Она родилась из многолетней работы личным тренером и под влиянием множества прочтённых мною книг. Я искал решение одной ключевой проблемы большинства людей – избавление от лишнего веса.
Джордж Брэй – врач, занимавшийся изучением ожирения с самого начала эпидемии (а именно так квалифицируется сегодня состояние наций большинства развитых стран), – однажды сказал: «Ожирение – это не ракетостроение. Тут все гораздо сложнее».
Тема похудения, действительно, сложная, а вся доступная информация крайне неоднозначна. Полное представление можно получить, лишь собрав все фрагменты в одну картину.
Даже Питер Тиль, миллиардер и ближайший друг Илона Маска, в своей книге «От нуля к единице» в главе «Как найти секрет» (имеется в виду как найти нишу, где можно стать монополистом) прямо говорит, что со сферой питания и похудения что-то не так:
«Лучший способ поиска секретов – тот, который кажется самым явным: ищите там, где никто не ищет. Большинство людей в своих размышлениях ограничиваются тем, чему их учили: сам по себе формальный процесс учебы способствует усвоению общепринятых взглядов на мир. Так что для начала задайтесь вопросом: какие сферы деятельности еще не попали под каток стандартизации и не окончательно загнаны в стандартные рамки? К примеру, физика – одно из ведущих научных направлений во всех сильнейших университетах, и ее темы ясны, а задачи определены. Противоположностью физики можно считать астрологию, но она никому не нужна. А что, если взяться, к примеру, за проблему питания? Питание интересует всех, но в Гарварде вы подобной специализации не найдете. Большинство ученых заняты исследованиями в других областях. Основные крупные и значимые изыскания в области питания проводились 30–40 лет назад, во многих из них допущено немало промахов. Пищевая пирамида, согласно которой нам полагалось есть как можно меньше жиров, поглощая при этом неумеренные количества круп, возможно, являет собой результат лоббистских усилий продовольственных корпораций, а вовсе не итог реальных научных разработок. По крайней мере, в результате ее применения эпидемия ожирения в нашей стране лишь усугубилась. В общем,