«Приветствую на своём канале Алия Сладкоежка», – так обычно я говорю в своих видео на Youtube, Дзен и Рутуб каналах.
Но здесь скажу: «Приветствую в своей книге рецептов «Десерты без выпечки». До этого я уже выкладывала новогодние рецепты, сейчас же решила создать серию книг с разными рецептами. Я не присуждаю себе создание этих рецептов, я их нашла, попробовала, они мне очень понравились и хочу ими делиться с людьми, которым нравится мой блог.
Сначала немного расскажу о своей любви к готовке, поиску разных интересных рецептов.
Любовь к готовке у меня с 12-ти лет, возможно передалась эта любовь от моих двух бабушек, которые любили готовить, особенно печь татарскую выпечку. Одна из бабушек даже была поваром. Еще с одноклассницей мы любили печь пироги, тортики и друг друга угощать, но связывать свою жизнь с такой профессией я не стала, иначе бы перегорела.
Когда мне было 23 года, и я уже была мамой трехлетней девочки, узнала, что можно снимать видео-рецепты на Youtube и затем их монетизировать. Сначала я снимала одной рукой на телефон, позже уже купила штатив для телефона, чтобы удобно было снимать процесс готовки. Училась монтировать видео, много было ошибок. И бросала канал. Когда увидела, что на моём канале уже так много просмотров, снова продолжала снимать видео. Мне нравится сам процесс сьемки готовки – на 2-3 часа забываешь обо всём, уходишь в другой мир. У кого также, думаю, меня поймет) А кто не любит готовить, вы попробуйте эти легкие рецепты и вы тоже затянетесь в это дело)
Конечно, некоторые люди мне говорили зачем это тебе, фигней страдаешь… Но мне очень нравится этот процесс. Кто-то, видя мои видео-рецепты, открывает для себя новые блюда и благодарит меня. Для творческого человека – это самая лучшая награда!
Так я уже 10 лет веду канал на Youtube, примерно 4 года на Дзене и 2 года на Рутуб. На Youtube уже более 7000 подписчиков и более 2х миллионов просмотров. А работаю я в бьюти-сфере, с конца 2023 года и в сфере туризма, помогаю в организации туров и по России и по миру. Эти все деятельности мне очень нравятся. Начав работать в сфере туризма, благодаря моему руководителю Эльмире Мире, я осуществила свою мечту – создали женский клуб и я провела свой первый кулинарный мастер класс! Это восторг! Если вы из Казани или будете здесь, то буду рада видеть вас на своих кулинарных мастер классах.
А теперь вернемся к этой книге.
По моему псевдониму «Сладкоежка» вы, наверное, поняли, что я больше всего люблю. Да, это десерты! Но бывает такое, что лень печь, не хочется возиться с тестом, либо сладкое-очень калорийное. И я начала изучать десерты без выпечки, в которые добавляют желатин, но в какие-то и не добавляют. Желатин очень полезен для суставов, заменяет коллаген.
Поделюсь и с вами такими рецептами. Думаю, они вам понравятся. Ведь это не только полезно, но и очень вкусно и низкокалорийно.