На заметку во время приготовления обратить внимание
Хотя пропорции рецептов указаны, можно их подстроить под свой вкус и создать свое.
У меня старенькая газовая плита. Так что стоит посматривать на блюда во время готовки.
Температура и время мною указанные, могут не совпадать
С Вашими приготовлениями!
Зачем и почему я написала книгу Наши любимые рецепты
Книга «Наши любимые рецепты» была написана мной с целью поделиться с читателями моими самыми предпочитаемыми и проверенными рецептами. Годами я увлекалась кулинарией, экспериментировала с различными ингредиентами и приемами приготовления. В процессе этого увлечения я собрала целую коллекцию блюд, которые любимы мне и моим близким.
Однако, моя мотивация для написания этой книги простирается за пределы простого деления рецептов. Я хотела создать что-то, что будет объединять людей, создавать приятные моменты и воспоминания вокруг кухни и пищи. Для меня кулинария – это горячая точка, в которой сходятся наши эмоции, зависимости и признания любви. Она помогает нам создавать связи и украшать наши повседневные жизни.
Я включила в книгу не только рецепты, но и небольшие истории о том, как и когда эти блюда стали особенными для меня, и зачастую для моей семьи. Я верю, что этот аспект делает книгу более личной и позволяет читателям войти в мои кулинарные путешествия. Они смогут понять, почему именно эти рецепты стали «любимыми», увидеть, как они были созданы с любовью и заботой.
Книга «Наши любимые рецепты» наполнена разнообразием блюд, от традиционных до экзотических, от закусок до десертов. Каждый рецепт снабжен подробной инструкцией и фотографией, чтобы облегчить приготовление блюд. Я хотела, чтобы книга была доступной для всех, вне зависимости от опыта и навыков в кулинарии.
Одним из приятных побочных эффектов написания этой книги было создание своего собственного рецепта – рецепта, который объединяет всех читателей. Я надеюсь, что главы книги станут путеводителями в кухне для тех, кто ищет новые идеи и вдохновение. Мне кажется, что рецепты – это путь к сердцу каждого человека, а я с огромным удовольствием поделюсь своими «нашими любимыми рецептами» с миром.
Куриные крылышки в кисло-сладкой глазури
Крылышки по этому рецепту получаются мягкими снаружи, за счет глазури, и хрустящими внутри. Сын угощал друзей этим блюдом, когда они к нему в гости приходили к нам домой. Сегодня подумала, может, кому рецептик и пригодится. Пока готовила, сын сделал несколько фото для меня.
Рецепт такой :
куриные крылья -1 кг
мука- 2 ст. л.
подсолнечное масло
мед-1ст л.
соус кислосладкий (любой пойдет) – 2 ст. л.
горчица французская – 1. ч. л.
бальзамический уксус- 8- 10 капель (можно заменить яблочным)
чеснок -5 зубчиков
кунжут – 1 ч. л.
паприка- 1 ч. л.
соль, перец молотый, мускатный орех молотый
Разделываю крылышки на 2 части, мою, потом сушу их с помощью бумажного полотенца.
Потом беру 2 столовых ложки муки, чайную ложку паприки, молотый перец, соль
Ссыпаю крылья и смесь специй в салатницу опглубже и перемешиваю все.
Беру противень, предварительно на него кладу фольгу, надо, чтобы они по итогу подсохли в духовке и приобрели хрустящую корочку.