Я с детства тусовалась на кухне и помогала готовить. Сначала это была помощь в подготовке продуктов: чистка, нарезка. Помешивание блюд и контроль пенки в кастрюле. Позже меня стали брать в соучастники – варить холодец и закатывать банки.
Когда я пошла в первый класс, моя сестра училась в пятом. У нее было много уроков и танцевальный кружок вечером. Родители допоздна работали, и после школы я была предоставлена сама себе. Микроволновка была недоступной роскошью в то время, поэтому еду приходилось разогревать на газовой плите.
Я хорошо помню, что, приходя домой, чистила картошку в мундире из серой кастрюли, обжаривала ее на маленькой сковороде в масле и обедала. Это было очень вкусно!
Возможно, именно тогда появилась любовь к картофелю. И наверное, из-за картошки мне очень нравится крестьянский завтрак.
Ингредиенты:
• Картофелина
• Яйцо – 1 шт.
• Мясо / зелень / сыр по желанию
• Соль/перец
Картофель почистить, нарезать брусочками и обжарить на сковороде. Овощи нарезать и добавить к готовому картофелю. Соль/перец по вкусу. Потомить 2 минуты и залить взбитым яйцом. Посыпать зеленью и накрыть крышкой.
Когда яйца схватятся, тогда и приготовится очень вкусный завтрак!
Ингредиенты:
• Миндаль – 150 г
• Шоколад – 200 г
• Масло сливочное – 20 г
• Крупная соль – 2 щепотки
На сухой сковороде обжарить миндаль и высыпать в тарелку.
На сковородке растопить кусочек масла на медленном огне и добавить к нему шоколад. Постоянно помешивать. Когда комочков не останется, всыпать миндаль и тщательно перемешать.
На пергаменте сформировать ложкой мини-оладушки. Убрать в холодильник на 1 час охлаждаться.