Читать Худеем вкусно. Рецепты тренера Сергея Заяшникова. 2023 г.
Почему «Худеем вкусно»?
Этой весной случилось некое событие в моей жизни, когда из-за медицинских показателей я решил начать «новую жизнь».
Думаю, оно бы благополучно, как это бывало уже, сошло на «нет», но, по рекомендации моей красавицы супруги я попал на онлайн консультацию к модному в интернете эндокринологу. Он потребовал подробно расписать мои мед. истории, я расписал, и с ужасом насчитал более 10 диагнозов к 60-летнему рубежу накопившихся у меня…
При росте 170 см мой вес иногда доходил до 94 кг.
Когда я взялся соблюдать советы Магери, был 88 кг.
Через пару месяцев дошел без всяких проблем, с удовольствием кушая, до 79, 6 кг.
Доктор посоветовал мне (на основании 13 анализов, которые я сделал и послал ему в онлайн – консультации):
– есть 2 раза в день (без перекусов)
– исключить: острое, сладкое, помидоры, свеклу, морковь, мучное, злаки (глютен)…
В моем телеграмм канале я публикую 5 раз в неделю фото моих блюд на обед и иногда краткий текст. Устав отвечать в «личку» подписчикам на вопросы о рецептах, я решил публиковать мои «вкусные картинки» и краткий текст с моими впечатлениями (но не каноничными рецептами!!!) в книге. Просто пишу о своей «готовке» и еде то, что думаю
Итак, худеем вкусно!
Погнали!
Первые блюда
Шурпа из седла барашка.
#первые_блюда_худеем_вкусно_еда_заяшников #вкусноипросто_еда_заяшников #едимдома_заяшников #шурпа #баранина #кабачки #баклажаны #рис_бурый #meal_zayashnikov #foodography_zayshnikov #Шурпа_седло_барашка
Пряный суп из казылыка
с бататом, репой, корнем сельдерея, тыквой, кабачком и цукини.
При подаче положить быстрозамаринованные ломтики тыквы, ломтики красного лука и листья зелёного базилика и мяты.
Лёгкий, но сытный, суп на бульоне из казылыка (домашней конской колбасы)
с репой, корнем сельдерея, тыквой, корнем петрушки, корнем пастернака, кабачком, цукини.
Сервируется вместе с запеченым филе голени индейки.
Насыщенный вкусный суп из говядины (край)
с репой, цукини, кабачком, тыквой, бататом, корнем сельдерея.
Щи из квашеной капусты, говяжьей грудинки, батата, тыквы, кабачка и корня сельдерея)
Вторые блюда
Вторые блюда. Мясо и птица
Индейка, запеченная в духовке с зирой и в качестве гарнира салат (манго, красный лук, огурцы).
Подается с бульоном и зеленью.
Медальоны из говяжьей вырезки, обжаренные с пряностями.
Гарнир из отваренной с карри цветной капусты.
Подается на листьях зеленого салата с ломтиками сладкого манго.
Вторые блюда. Рыба и Морепродукты
Семга-гриль и запеченный батат с репой.
При подаче сделать подложку из быстрозамаринованной арбузной редьки и битых огурцов.
Остальное
Омлет с кефиром (когда все на бегу).
При подаче положить:
– ломтики сочного хрустяще-сладкого крымского лука,
– свежие листья нежной ароматной кинзы и
– полложки солёной икры кижуча, остро пахнущей морским солёным свежим ветром (ученик с Камчатки подарил).
Гречневая каша на курином бульоне с томленой красной фасолью.
При подаче в плоскую тарелку налить кокосового молока и украсить зеленью тархуна
#вторые_блюда_худеем_вкусно_еда_заяшников #вкусноипросто_еда_заяшников #едимдома_заяшников #суп_остатки_сладки #гречка #молоко_кокосовое #фасоль_красная #meal_zayashnikov #foodography_zayshnikov
Гречневая каша на курином бульоне с томленой красной фасолью и яйцами пашот.