Читать Вкус хлеба. Издание второе, с изменениями и дополнениями

© Александр Василега, 2022

ISBN 978-5-0056-7789-1

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Александр Василега

Александр Василега родился в тысяча девятьсот пятьдесят шестом году в станице Ловлинской Краснодарского края, здесь же окончил десятилетку. Получив рабочую профессию, до призыва на военную службу работал слесарем-монтажником на стройке в городе Новороссийске.

Более тридцати лет своей жизни посвятил служению Отечеству в рядах Вооружённых Сил, сначала СССР, а затем Российской Федерации. Капитан 1 ранга в отставке. За образцовое исполнение воинского долга имеет более двадцати государственных и правительственных наград, Почётный радист Российской Федерации.

Много путешествует по России, изучает её историю и историю своей малой Родины. Приобретёнными знаниями щедро делится с читателями – им изданы пятнадцать книг различной тематики.

Член Российского союза писателей, Член-корреспондент Петровской академии наук и искусств.

Необходимость второго издания книги «Вкус Хлеба» вызвана тем живым интересом, который проявили к ней мои земляки после её прочтения.

Этот интерес к истории своей малой Родины у людей был всегда, но удовлетворить его было непросто. Печатные издания по истории станицы отсутствовали, а имеющиеся в музее станицы записи, фотоматериалы, носили фрагментарный характер и не давали полной картины о том, как возникла станица, как она развивалась, кто из наших земляков положил на развитие станицы свои силы, здоровье, а порой, и свою жизнь. К сожалению, многие из них долгие годы оставались в забвении.

Название книги «Вкус Хлеба» выбрано неспроста, в него заложен глубокий смысл. К сожалению, в последнее время, мы перестали задумываться об истинной цене хлеба, стали забывать настоящий аромат и вкус свежеиспечённого хлеба. А ведь ХЛЕБ – гениальное изобретение человечества. В мире мало ценностей, которые, как хлеб, ни на день, ни на час не теряли бы своего значения.

Так всё же, что такое настоящий вкус хлеба? Что для нас – вкус, аромат – ХЛЕБА? Наверное, мы не задумываемся об этом и воспринимаем их, как вкус и аромат обычных продуктов. А, тем не менее, вкус и аромат у хлеба непростой – в нём и сладость, в нём и горечь, в нём и шум деревьев, и прохлада ветра. А ещё в нём соль от пота тружеников, вырастивших его, тепло и нежность рук пекаря, сомнения и надежды агронома, терпение учителя, выучившего и хлебороба, и пекаря, и агронома… Да много ещё чьего труда в этой ароматной, с хрустящей корочкой, необыкновенно вкусной и полезной буханке кубанского хлеба.

Почитание хлеба началось давно. Древние земледельцы были убеждены, что «не пашня родит хлеб, а небо» и называли хлеб «небесным», «божественным». Самым большим грехом на Руси считалось уронить хотя бы одну крошку хлеба, ещё большим – растоптать эту крошку ногами. Не из-за скупости, а из-за почтительного отношения к бесценному продукту. Хлебом и солью всегда встречали дорогих гостей. Хлеб вносят в дом на новоселье: «не красна изба углами, а красна пирогами». Краюху материнского хлеба брали с собой в дорогу – «хлеб в пути не тягость». Именем хлеба клянутся: «Чтоб мне хлеба не видать».