Верблюдоводство – одна из малоизученных отраслей животноводства. В наше время, в условиях нерегулируемой рыночной экономики, при полном отсутствии спроса на продукцию, оно еще оказалось экономически наименее защищенным, что обусловило более высокие темпы ухудшения его состояния.
Популяции верблюдов можно найти в большей части засушливых регионов Африки, Азии и Австралии. В зарубежных литературных источниках указывается на существование 30 пород азиатских и африканских дромедаров. В этом широком распространении они демонстрируют большие фенотипические вариации, которые до сих пор в основном изучались с использованием традиционных дистанционных морфометрических подходов. В странах СНГ разводят только пять пород верблюдов: казахский бактриан, калмыцкий бактриан, монгольский бактриан, казахский аруана и туркменский арвана.
Что касается России, то верблюды представляют собой одно из самых малочисленных сельскохозяйственных животных. По данным статистики в настоящее время в нашей стране насчитывается около 5800 голов верблюдов, что значительно уступает поголовью лошадей и крупного рогатого скота.
Если говорить о регионах, то верблюдоводство является одной из немногих успешно развивающихся отраслей животноводства в степной и полупустынной зонах Республики Калмыкия. Зона распространения верблюдов характеризуется однообразным рельефом, незначительным запасом пресноводных бассейнов и крайне малым количеством атмосферных осадков. Местный генофонд представлен калмыцкими и монгольскими бактрианами. Также имеется небольшое поголовье помесей, которые выведены с использованием чистопородных калмыцких, монгольских и казахских бактрианов. Подчеркнем, что продуктивное верблюдоводство является малозатратной отраслью животноводства, которое способно обеспечить население Калмыкии доступным по цене молоком, мясом и шерстью.
Таким образом, перспективы верблюдоводства в Калмыкии более или менее понятны. Однако возможно ли успешное верблюдоводство в других регионах, прежде всего в Подмосковье? Как использовать верблюдов в сельском туризме? Ответы на эти и другие вопросы содержатся в представленной на суд читателя книге, посвященной организации этой отрасли животноводства в этническом парке «Кочевник», расположенном в Сергиево-Посадском районе Московской области.
P.S: фото на обложке книги и другие фото, размещенные в книге, представлены одним из авторов – В. Ф. Комаровой, проходившей практику в этнопарке «Кочевник».
Часть 1. Верблюдоводство: основные проблемы отрасли
Продуктивность верблюдоводства
В настоящее время и ближайшее десятилетие верблюдоводство останется единственным средством освоения пустынь и полупустынь. Разнообразная продуктивность верблюдов (мясная, шерстная, молочная) – результат целенаправленной селекции. Неслучайно, что зарубежные авторы столько внимания уделяют верблюжьему молоку, подчеркивая, что оно является важной частью основных продуктов питания в нескольких регионах мира. Высокая продуктивность верблюдоводства достигнута систематическим искусственным отбором, проводимым человечеством не одну тысячу лет.