⇚ На страницу книги

Читать Витамины

Шрифт
Интервал

ЧАСТЬ ПЕРВАЯ: водорастворимые.

I. Витамин В>1

Витамин В1 – ТИАМИН, антиневритный.

1.1 Химическая природа вит. В>1

Спирт, одноатомный, гетероциклический, содержит кольца пиримидина и тиазола, в боковой цепи – этанол. В формуле В>1 обнаружена группа NH>2, отсюда название всей группы – «Витамины» (амины жизни). Однако, в последующем не везде была группа NH>2, но название соединений осталось.





1.2 Кофермент ТДФ.



1.3 Биологическая роль ТДФ.

ТДФ участвует в аэробном декарбоксилировании пирувата с образованием ацетил КоА. Эту реакцию катализирует пируватдегидрогеназный комплекс, в составе которого и другие коферменты.







ТДФ в качестве кофермента входит в состав транскетолазы пентозо-фосфатного пути распада глюкозы, которая участвует в неокислительной части с образованием новых углеводов.



1.4 Гиповитаминоз вит. В>1

Болезнь Бери-Бери – это поражение:

– нервной системы

– желудочно-кишечного тракта

– сердечно-сосудистой системы

– нарушение водно-солевого обмена

– изменение психики

В крови накапливаются пируват и 2-оксоглутарат, развивается отрицательный азотистый баланс. В моче повышается количество креатина, аминокислот. Содержание В>1 и ТДФ в сердце, мышцах, печени у больных в 5-6 раз ниже нормы.



1.5 Источники вит. В1

– ДРОЖЖИ

– ХЛЕБ грубого помола

– ОТРУБИ

– ВСЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

– КАРТОФЕЛЬ

– МЯСО, ПЕЧЕНЬ, ПОЧКИ, МОЗГ

В>1 синтезируется микрофлорой кишечника!

1.6 Применение вит. В>1 в клинике.

Применяется при поражении:

– НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ

– СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ

– ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА

КОКАРБОКСИЛАЗА (ТДФ) в качестве лекарства:

норма от 1.2 до 2.3 мг/сут.

II. Витамин В>2

Витамин В>2 – РИБОФЛАВИН, витамин роста.

2.1 Химическая природа вит. В>2

СПИРТ, многоатомный, гетероциклический, содержащий кольцо изоаллоксазина, в боковой цепи спирт – рибитол.





2.2 Коферменты ФМН и ФАД.





2.3 Биологическая роль вит. В>2









2.4 Гиповитаминоз вит. В>2

Поражение слизистой оболочки языка (глоссит), губ, особенно у углов рта (заеды). Характерны кератиты, катаракта (помутнение хрусталика), возможна мышечная слабость и слабость сердечной мышцы, анемия.

2.5 Источники вит. В>2

– ДРОЖЖИ

– ХЛЕБ грубого помола

– ОТРУБИ

– ВСЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

– КАРТОФЕЛЬ

– МЯСО, ПЕЧЕНЬ, ПОЧКИ, МОЗГ

В>2 синтезируется микрофлорой кишечника!

Суточная потребность человека

1.7 мг

2.6 Применение вит. В>2 в клинике.

– ЗАБОЛЕВАНИЯ СЛИЗИСТОЙ ОБОЛОЧКИ ПОЛОСТИ РТА

– КАТАРАКТА

– ЗАБОЛЕВАНИЯ ПЕЧЕНИ И ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА

III. Витамин В>3

Витамин В>3 – НИКОТИНАМИД, НИАЦИН, РР антипеллагрический

3.1 Химическое строение вит. В>3



3.2 Коферменты НАД>+ и НАДФ>+.







3.3 Биологическая роль вит. В>3





3.4 Гиповитаминоз вит. В>3

ПЕЛЛАГРА:

Дерматит (на открытых участках кожи)

Диарея (нарушение Ж-К тракта)

Деменция (нарушение психики)

3.5 Применение в клинике вит. В>3

ДЕРМАТИТ чаще поражает те участки кожи, которые подвержены влиянию прямых солнечных лучей и симметрично (кисти рук, шея, лицо).

ПОРАЖЕНИЕ КИШЕЧНИКА связано с поносом, развитием анарексии, тошнотой, стоматиты, генгивиты, поражение языка (лаковый язык).

НАРУШЕНИЯ ПСИХИКИ головные боли, головокружения, депрессия, психозы.

Суточная потребность:

18 мг.

IV. Витамин B>5

Витамин В>5 – ПАНТОТЕНОВАЯ КИСЛОТА, антидерматитный.

4.1 Химическая природа вит. В>5



4.2 Кофермент А.





4.3 Биологическая роль вит. В>5





4.4 Гиповитаминоз вит. В