Составитель Владимир Анатольевич Кимпель
ISBN 978-5-0050-9866-5
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Ценность сыра для человека
Сыр является источником незаменимых аминокислот, таких, как, метионин, триптофан и лизин. Белок сыра содержит около 20 аминокислот, из них 8, просто, незаменимы.