⇚ На страницу книги

Читать Закуски из лаваша. 11 рецептов рулетов, пирожков, берек и ёка

Шрифт
Интервал

© Ануш Кочарян, 2019


ISBN 978-5-0050-5339-8

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Одна из легенд гласит, что лаваш был испечен для спасения из плена армянского царя Арама. Его отправили в заточение на 10 дней без еды. Был придуман тонкий хлеб и спрятан в защитный панцирь, передавали который царю ежедневно. Позже, тонкий лист хлеба получил название лаваш. Закуски из лаваша, жареные на сковороде придумали намного позже.


Используется в России и странах ближнего востока, а также Европе и Америке. Армянский лист с нейтральным вкусом, в составе: мука, вода, соль. Он не должен вносить вкусовые нотки на завернутую в него начинку. Продукт низкокалорийный, на 100 г – 236 ккал.


При покупке тонкого лаваша, обратить внимание на этикетку, в составе не должно быть дрожжей, пищевых добавок и других примесей, призванных удешевить продукт и увеличить срок годности.


В рецептах используются условные обозначения и сокращения мер измерений.


Сокращенные обозначения Полное значение слова


г – граммы


мин – минуты


ст. л. – столовая ложка


см – сантиметров


шт. – штук


Идеи начинок для лаваша


Закуска из лаваша, жаренная на сковороде самая популярная по просмотрам видео интернета. Существует более 100 начинок. В основном составе: сыр, мясо, овощи и соус.


Внимание! Начинка влияет на калорийность продукта.

Рецепт рулетов из лаваша с сыром жаренных на сковороде

Рулет – это вид блюда, в котором, начинка заворачивается в более твердый продукт.