Вода – источник жизни на планете. Без воды не смогут прожить ни люди, ни животные, ни растения. Люди всегда строили свои жилища около водоемов. Животный мир существует около источников воды. Вода руководит жизнедеятельностью всех организмов на планете. Она оказывается задействованной в самых разных механизмах и жизненных циклах на земле.
На протяжении жизни человек ежедневно соприкасается с водой, используя ее для питья и пищи, гигиенических процедур, отдыха и отопления. На Земле не найдется более ценного природного материала, столь жизненно необходимого и незаменимого, как вода.
Большая часть воды на Земле содержится в морях и океанах, а морская вода – соленая. Более 70 % нашей планеты покрыто водой. Но при этом всего 3 % всей воды можно отнести к питьевой. Почти вся она – на 99 % – заключена во льдах на вершинах гор или же находится глубоко под землей. Непосредственно доступен всего лишь 1 % пресной воды. Значение воды в жизни человека и в природе очень большое, потому что вода нужна нам больше всего. Без еды человек может прожить до 40 дней, а без воды только 3–5 дней. Растения без воды засохнут, животные тоже умрут от жажды. Поэтому вода – самое необходимое в жизни человека и всего животного мира.
Вода – это самое распространенное неорганическое соединение на земле. Первое исключительное свойство воды в том, что она состоит из соединений атомов водорода и кислорода, но при этом она – не газ, а жидкость.
Вода – универсальный растворитель. По количеству и качеству растворенных в воде элементов и минералов ученые выделяют приблизительно 1330 видов воды: минеральная и талая, дождевая и роса, ледниковая и артезианская.
Вода в организме человека
Одно из условий существования всего живого – постоянное содержание воды, количество поступления которой в организм зависит от образа жизни человека, его возраста, физического здоровья, факторов внешней среды. В течение суток до 6 % имеющейся в организме воды подвергается обмену; в течение 10 дней обновляется половина ее общего количества. Так, в сутки организм теряет воды примерно 150 мл с калом, около 500 мл с выдыхаемым воздухом и столько же с потом и 1,5 л выводится с мочой. Примерно такое же количество воды (около 3 л в сутки) человек получает обратно. Из них 1/3 л образуется в самом организме во время биохимических процессов, а около 2 л потребляется с пищей и напитками, причем суточная потребность в исключительно питьевой воде составляет где-то 1,5 л.
В последнее время специалисты подсчитали, что человек все-таки должен выпивать воды в чистом виде около 2 л в день, чтобы не допустить даже малейшего обезвоживания организма. Такое же количество рекомендуют потреблять йоги, знающие истинное значение воздуха и воды. Абсолютно здоровый человеческий организм в идеале должен иметь состояние водного равновесия, называемое иначе водным балансом.
В организме человека при массе тела 65 кг содержится примерно 40 л воды. Головной мозг состоит из воды на 80 %, в мышцах ее 76 %, в костях – около 25 %, кровь на 92 % состоит из воды. Чем моложе человек, тем больше воды он содержит в себе. У новорожденного ребенка ее 70 %. С возрастом процентное количество воды постепенно уменьшается.