Читать Вкусно! Полезно! Рецепты семьи Клименко
Составитель Андрей Алексеевич Клименко
Дизайн фото Владимир Владимирович Слипец
Дизайн обложки и вёрстка Владимир Владимирович Слипец
ISBN 978-5-4496-9331-0
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
О чём эта книга?
Полезное питание – это не какие-то безвкусные обеды и завтраки. О нет… Можно питаться правильно, полезно и вкусно, каждый день балуя себя новыми рецептами. В данном сборнике собраны лучшие из них. Для любителей овощей – целых 10 рецептов овощных блюд: легких, тушенных или запеченных.
Кроме этого, любителям мясных и рыбных блюд данная книга будет тоже по вкусу! По 6 рецептов как для мясоедов, так и для любителей рыбных рецептов.
Напоследок я оставил полезные сладости – шоколадно-творожное суфле, шоколадный тортик, сырники печенные и гранолу с орехами и сухофруктами по домашним рецептам семьи Клименко.
С помощью этих рецептов можно:
а) Составлять интересные рецепты для всей семьи;
б) Организовать незабываемый ужин для гостей, после которого никому не будет плохо;
в) Разнообразить домашнюю кухню и реже ходить в рестораны.
Готовить можно вкусно и полезно – для этого подойдёт любая кухня. Не обязательно быть шеф-поваром, чтобы готовить полезные изыски для родных! Приятного аппетита!
Блюда из овощей
Вкуснейшие брокколи в сметано-сырным соусе по домашнему рецепту
На 100 грамм 69,35 Ккал., БЖУ 5,94/3,82/4,24
Ингредиенты:
– Брокколи – 450 гр.
– Сметана 10% – 100 гр.
– Сыр до 20% жирности – 70 гр.
– Масло растительное – для смазывания формы
– Соль, пряности и зелень по вкусу
[DELI] Инструкции:
– Брокколи промойте, разделите на соцветия.
– Положите в кастрюлю и залейте кипящей водой (чтобы максимально сохранить все вкусы и «полезности»), добавьте соль по вкусу и после закипания варите 5—6 минут. Брокколи не должна развариться
– Приготовьте сметанный соус. Для этого соедините натёртый на мелкой терке сыр и сметану, добавьте соль мелкую по вкусу и пряности.
– Форму для выпечки смажьте каплей растительного масла, выложите соцветия брокколи.
– Сверху максимально равномерно выложите сырный соус.
– Поставьте заполненную форму в духовку, разогретую до 200 градусов, под гриль на 5 минут. Затем увеличить температуру до 240 градусов и подрумянивайте брокколи под сметанно-сырном соусом в течении 3—5 минут.
Приятного аппетита!
Салат «Классика Греции»
На 100 грамм 70.65 Ккал БЖУ 2.79/4.90/3.93
Ингредиенты:
– Помидор (томат) – 250 гр.
– Перец болгарский красный – 150 гр.
– Огурец – 200 гр.
– Лук – 1 шт. (75 гр.)
– Маслины без косточки – 60 гр.
– Сыр Фета Легкий – 100 гр.
– Масло оливковое – 1 ст. л.
– Лимонный сок – 1 ст. л.
[DELI] Инструкции:
– Нарезаем помидоры крупными ломтиками, огурцы тонкими ломтиками, перец очищаем от семян режем соломкой, лук нарезаем полукольцами. Все смешиваем солим, перчим, поливаем маслом и лимонным соком, перемешиваем. Сверху выкладываем сыр, порезанный кубиками, и маслины.
Приятного аппетита!
Салат «Зелёная легкость»
На 100 грамм 38.42 Ккал БЖУ 2.34/0.87/5.47
Ингредиенты:
– Капуста белокочанная – 200 гр.
– Морковь – 50 гр.
– Лук красный – 1/2 шт.
– Йогурт натуральный маложирный до 6% – 50 гр.
– Горчица (лучше всего подходит дижонская) – 1 ст. ложка
– Лимонный сок – 1 ч.л.
– Специи по вкусу
[DELI] Инструкции:
– Нашинкуйте капусту, порежьте лук, потрите морковь.