После жаркого шумного лета пришла прохладная спокойная осень. С каждым днём становилось всё пасмурнее и дождливее. Осенние месяцы сняли листву с деревьев, охладили землю и к началу зимы стёрли яркие краски, сделав всё вокруг серым и унылым. И вот, когда уже казалось, что дождь будет моросить вечно, а солнышко забыло дорогу в Волшебный лес, пришла зима.
– Еня, смотри, снег! – воскликнула Еля, подойдя к окошку.
И правда, за окном коричневый, осиротевший без листвы лес превращался в сказочный и волшебный. С неба летели пушистые белые хлопья, укутывая землю чудесным покрывалом.
– Представляешь, сегодня, первого декабря, выпал первый снег, – удивился Еня.
– Вот и зима пришла! – обрадовалась Еля. – А значит, волшебство только начинается.
– Какое волшебство?
– Волшебство зимы! Чудесные узоры на окошках и Новый год с подарками и ёлкой.
– А ещё новогодние каникулы и снежные игры, – вспомнил Еня.
В это время в комнату вошла мама.
– Вы видели, какая красота за окном? – спросила она.
– Видели! Видели! – улыбнулись енотики. Ведь дети самыми первыми замечают волшебство.
– Тогда предлагаю вам испечь зимнее лакомство.
– Какое? – уточнила Еля.
– Оно называется безе.
– А почему оно – зимнее?
– Потому что белоснежное.
Безе делается из яичных белков, которые взбивают в крепкую пену, потом добавляется сахар. Пирожные ставят в духовку и выпекают при невысокой температуре. Получается по-зимнему вкусно.
– Ой, безе хрустит! – воскликнула Еля.
– И тает во рту! – добавил Еня.
– Спасибо, очень вкусно. – Енотики после чаепития поцеловали маму в щёку. В их семье было принято, выходя из-за стола, благодарить за заботу и вкусную еду.
– Мама, можно мы пойдём здороваться с первым снегом?
– Конечно, идите, – улыбнулась мама.
– Ура!
Енотики надели шарфики и шапки и побежали на улицу, где вовсю старалась добрая волшебница Зима, укутывая лес белым и пушистым первым снегом.