Каждый человек, приобретая дачу или загородный дом, мечтает о том, какой у него будет красивый плодоносящий сад и огород, с ранней весны до поздней осени снабжающий его разнообразнейшими овощами, зеленью и корнеплодами. В теории это все кажется легко и быстро достижимо. Но когда доходит до дела, новоявленный владелец земельного надела начинает вдруг понимать, что почти ничего не понимает…
И действительно, чтобы разбить сад и огород на небольшом участке (как правило, это 6–8 соток), да еще создать всем растениям максимально комфортные условия с учетом индивидуальных потребностей каждого из них, придется приложить много сил и на первых порах отдавать все свое свободное время.
Трудовые и временные затраты окупаются только в том случае, когда ваши небольшие по площади сад и огород ежегодно дают урожай, обеспечивающий всю семью свежими фруктами, ягодами и овощами в течение весенне-осеннего сезона и позволяющий делать различные вкусные заготовки на зиму.
Чтобы достичь такого результата, вам предстоит многое узнать не только о том, какие культуры и когда лучше сажать, но также и о типах почвы, удобрениях, подкормках, поливе, защите от вредителей и болезней и т. д и т. п.
Обо всем этом и написано в нашей книге. На ее страницах вы найдете много грамотной информации, четких рекомендаций и полезных советов обо всем, что касается сада и огорода.
Мы подробно расскажем, как выбрать место под сад, как правильно разместить на отведенном участке деревья и кустарники с учетом их совместимости/несовместимости. Для плодовых деревьев это особенно важно, так как в отличие от однолетних цветов и овощных культур живут они долгие годы. Кроме того, потребуется удобрение почвы, а делать это надо грамотно, предварительно подробно изучив особенности и назначение каждого удобрения.
Вы узнаете о подготовке огородных грядок (а они бывают нескольких видов), о посадке овощной рассады и посеве семян зеленных культур и корнеплодов, правильном поливе, прополке, рыхлении и мульчировании.
Поговорим и об особенностях выращивания самых популярных и распространенных в средней полосе плодовых культурах – яблоне, вишне, груше, огородных жителях – огурцах, помидорах, разных видах капусты, луке, баклажанах, картофеле и пр.
1. Как правильно разбить новый участок на сад и огород
Как правило, садовод-огородник-любитель лишен возможности выбирать отдельную земельную площадь под огород, он вынужден размещать его на приусадебном участке.
Поэтому при освоении нового садового участка следует учитывать особенности его расположения и почвенных условий. Желательно воспользоваться всеми его достоинствами и по возможности снизить недостатки приобретенного участка. Для начала, прежде чем разбивать грядки, нужно сделать его общий план.
При составлении плана на изображенные в масштабе очертания участка надо нанести контуры дома и прочих построек, отметить места, где уже посажены деревья и кустарники. Обычно, планируя размещение всех объектов на участке, под строения отводят примерно 10–12 % площади, а дорожки и декоративные посадки занимают около 14–16 % территории. При таком раскладе под плодовые, ягодные и огородные культуры останется до 72–76 % всей площади участка. Составляя план, следует учитывать расположение всех объектов по сторонам света и направление господствующих ветров.