До курицы и бульона

Книга "Тайны шумовки: история незаменимого кухонного инструмента" - захватывающее путешествие в прошлое, в эпоху, когда кухня была центром семейной жизни. В те времена дни были невероятно длинными, а курочки – здоровенными и сочными. Для создания наваристых бульонов, которыми были полны кастрюли, требовалась именно настоящая шумовка. И не просто шумовка, а та самая, которую нельзя было вырезать из обычной деревянной дощечки. Жом, без которого ни одна настоящая хозяйка не могла обойтись, рассматривается как символ достоинства и смысла жизни в то время. Автор книги детально исследует значение шумовки в быту и на кухне, раскрывая множество интересных фактов и историй. Это книга, которая познакомит вас с традициями и культурой прошлых поколений, а также привнесет нотку ностальгии в современную кулинарию.