Общепит. Микоян и советская кухня

Книга Ирины Глущенко "Рухнувший парадокс: советская кухня и роль Анастаса Микояна" проливает свет на одну из наиболее фасцинирующих глав советской истории - формирование советской кухни. Автор, известный переводчик, журналист и исследователь советского быта, с глубокими знаниями в этой области, пролагает путь в исследование того, каким огромным вкладом в создание советской кулинарной культуры обладал Анастас Микоян. Уникальной особенностью этой книги является глава, посвященная знаменитому творению «Книга о вкусной и здоровой пище», в которой автор с помощью эстетического, идеологического и историко-культурного подходов погружается в глубинные аспекты этого памятника советской эпохи. Большая часть исследования основана на ранее неизвестных и неопубликованных архивных материалах, а также предоставленных автором фотографиях из личного архива семьи А.И. Микояна. Книга Ирины Глущенко предназначена для широкого круга читателей, интересующихся историей и культурой СССР. Она открывает двери в волшебный мир советской кухни и предлагает уникальный взгляд на ее связь с общей логикой развития советской системы и ее проявлениями в быту. Это незаменимое чтение для всех, кто хочет погрузиться в атмосферу советского времени и понять значение пищи и кулинарии в культуре этой эпохи.