Консервируем без сахара и уксуса. 1000 бабушкиных рецептов заготовок

Книга "Домашнее консервирование без уксуса и сахара" представляет собой сборник лучших рецептов от опытных кулинаров, присланных на конкурс организации "Клуб семейного досуга". Эти консервы являются не только вкусными, но и полезными, так как сохраняют все полезные вещества и вкус продуктов. В книге вы найдете рецепты овощных салатов, заправок, соусов, джемов, повидла и витаминных смесей, а также различные способы соления, мочения, квашения, вяления, сушки и замораживания овощей, фруктов и зелени. Избегая использования уксуса и сахара, авторы объясняют причины почему эти методы консервирования считаются более предпочтительными, и предупреждают о вредном воздействии продукта еще из прилавков магазинов. Все рецепты и способы заготовки продуктов описаны подробно и доступно, что позволяет любому читателю освоить их.