Готовим в духовке

Домашние кухни, оживленные и запахом свежеиспеченного хлеба, и шевелением приготовляемых блюд, обычно не обходятся без верных помощников – духовых шкафов. Они стали неотъемлемой частью наших кулинарных процессов, будь то газовая или электрическая плита. Каждый задавался вопросом, где же сгорает мясо в духовке? Некоторые с нетерпением ждут, когда запекается идеально хрустящая картошка. Но процессы внутри духовки также важны, как и внешний вид конечного блюда. На сегодняшний день уже можно встретить современные модели электродуховок, оснащенные встроенными вентиляторами. Эти вентиляторы обеспечивают равномерное распределение жара внутри духовки, благодаря чему блюда нагреваются одновременно и со всех сторон. Пользуясь электрической духовкой, можно варить, тушить, жарить, запекать – возможности безграничны. Укомплектованные решетками и противнями, духовки открывают перед нами еще больше возможностей. Решетку можно использовать как простейший гриль, где наложив продукты, предварительно смазанные маслом, можно готовить, переворачивая их время от времени. А чтобы собрать все излишки жира, который стекает со струями известного «стекающего мяса», под решетку помещается противень. Духовые шкафы, верные партнеры в нашей кулинарных процессах, они помогают нам приготовить вкусные блюда, подчиняя их нашим предпочтениям. Можно забыть о долгих часах, проведенных у плиты, и дарить себе и своим близким радость от вкусной и качественной готовки.