Лечебное питание. Рецепты блюд в традициях раздельного питания

"Вкусно и полезно: кулинарное руководство для всех" Эта книга полностью посвящается искусству приготовления вкусных и полезных блюд. Независимо от того, являетесь ли вы сторонником раздельного питания или придерживаетесь иных диетических ограничений, здесь вы найдете рецепты, которые понравятся всем. Проведите эксперименты со своим ежедневным меню, используя предложенные рецепты, и порадуйте своих гостей изысканными праздничными угощениями. Также узнайте, что рекомендуют специалисты-диетологи для завтрака, обеда, полдника и ужина. Завтрак – легкие овощные блюда, свежие салаты и овощные ассорти. Овощи готовятся на пару или не подвергаются тепловой обработке, чтобы сохранить их полезные вещества и витамины. На завтрак также рекомендуются фрукты и салаты из них. Завтрак должен зарядить организм энергией и активизировать работу желудочно-кишечного тракта. Обед – различные овощные супы, бульоны, вегетарианские блюда, мясные и рыбные блюда с овощными салатами в качестве гарнира. Для десерта – несладкие фрукты и их блюда. Полдник – салаты, закуски, немного мяса с сметаной или запеканки. Ужин – легкие салаты, овощные бутерброды или оладушки. Вечерняя пища должна быть легкой и богатой углеводами для быстрого усвоения и минимальных затрат энергии на переваривание. В книге также представлены рецепты соусов и заправок для салатов, горячих и освежающих напитков, приготовления выпечки, сладких блюд и мороженого. И не забывайте о важных принципах раздельного питания.