Кулинарный Петербург конца XIX – начала XX века

Книга представляет собой исследование кулинарных традиций обитателей столицы в эпоху перед революцией. Открывая страницы этой книги, читатель окунется в мир секретов и хитростей, связанных с выбором, приготовлением и употреблением продуктов питания. Здесь рассказывается не только о том, как приготовить вкусные блюда, но и о том, как правильно организовать рабочее пространство на кухне, а также как найти профессионального кулинара или кухарку. Книга поможет узнать множество интересных фактов о кулинарной культуре Петербурга начала XX века и познакомит читателя с уникальными рецептами и нюансами приготовления тогдашней кухни.