Интересно о кофе

В новой книге "Кофейные пружины: Раскрытие тайн этого удивительного напитка" Сергей Реминный, эксперт в области кофе и владелец компании IONIA il caffe, делится своим богатым опытом и знаниями. Он – бывший координатор Европейской Кофейной Ассоциации SCAE в Украине, а также лингвист-переводчик с образованием в Италии, где он долгое время прожил и работал. Автор включил в книгу свои эмоциональные впечатления от посещения плантаций кофе в разных странах мира, таких как Панама, Индия, Коста-Рика, Гавайи, Йемен, Колумбия, Перу, Руанда, Непал и Индонезия. За свою карьеру Сергей посетил более 40 стран, и его восхищение кофе никогда не иссякло. В книге он открывает для читателей глубину и тайны своего увлечения, рассказывает о своих ежедневных кофейных заметках, которые он ведет уже несколько лет. Написанная с огромной страстью и самоотдачей, эта книга пытается охватить все аспекты плода кофейного дерева – от происхождения и истории его выращивания до технологий обжарки и приготовления кофе и его влияния на нашу жизнь. Читатели узнают о том, как кофе меняет наше настроение, энергию и способность мыслить. Возможно, эта книга поможет отдать должное этому волшебному эликсиру и найти в нем новые смыслы и вдохновение.