Просто о ферментах. Почему они так полезны?

"Химия: открытие новых горизонтов" - книга, написанная двумя выдающимися учеными в области химии. Ирина Ле-Дейген и Наталья Клячко расскажут вам о захватывающих процессах, происходящих в мире химии, которые так легко было бы принять за скучные формулы. В книге вы узнаете, как ферменты способны ускорить химическую реакцию с невероятных 32 миллиардов лет до всего лишь одной секунды. Кроме того, популярные темы, такие как бабушкин чайный гриб и грейпфрутовый сок, станут предметом увлекательного изучения благодаря авторам. С помощью этой книги вы окунетесь в увлекательный мир химии и узнаете, какие удивительные процессы происходят внутри человеческого организма и в нашей окружающей среде. Подарите себе возможность пересмотреть эту науку с новой, увлекательной стороны!