Официант-бармен. Обслуживание посетителей

Сегодняшнее общество стремительно меняется, и это книга предлагает ответы на вызовы нашего времени. В наше время, советская модель общественного питания становится историей, оставляя место для новых предприятий, основанных на европейских стандартах обслуживания клиентов. Официанты и бармены этих предприятий играют важную роль в формировании общего имиджа фирмы, и это замечательная книга рассказывает о том, как стать такими профессионалами. "Взгляните на эту книгу, и вы обнаружите поток новых идей и полезных советов для тех, кто мечтает стать официантом или барменом в современных предприятиях гастрономии. Авторы, опираясь на свой опыт работы в индустрии общественного питания, бесценно делают акцент на значимости качественного обслуживания, искусства общения с клиентами и стремления быть лучшими в своей области. Цель этой книги - помочь учащимся колледжей и профессионально-технических училищ овладеть не только техническими навыками работы официанта или бармена, но также изучить основы формирования элегантного и дружелюбного образа профессионала в гастрономической индустрии. Перед вами уникальная возможность погрузиться в мир гастрономии и стать частью новой волны предприятий, которые меняют лицо нашего времени."