Неизвестное сельское хозяйство, или Зачем нужна корова?

В книге двух экспертов, Татьяны Нефедовой из Института географии РАН и Джудит Пэллот из Оксфордского университета, представлено подробное исследование сельского хозяйства в современной России. Они погружаются в индивидуальные детали этой области, исследуя ее разнообразие от Крайнего Севера до плодородного юга, от московских пригородов до глубинки провинций. Авторы рассматривают различные типы хозяйств, начиная от высокоэффективных фермерских хозяйств и заканчивая маленькими огородами, являющимися единственным долгосрочным источником дохода для своих владельцев. Книга приоткрывает завесу тайны над тем, как жители российских сел справляются с финансовыми трудностями и нищетой, и какие усилия прилагают во имя выживания. Важным развитием является включение мнений и интервью реальных сельских жителей, которые делятся своим опытом и видением будущего сельского хозяйства. Эта книга не только предоставляет чтение с увлекательными данными и фактами, но также заставляет задуматься о роли российской деревни в современном обществе.