Соление грибов. Заготавливаем грибы впрок

В увлекательной книге представлены захватывающие и детальные описания процесса собирания и обработки волшебных природных созданий - грибов. Ее страницы воссоздают тонкий аромат леса и наполняют читателя теплотой природы. Внутри вы найдете самые актуальные грибные календари и узнаете об уникальных способах различения съедобных грибов от опасных и ядовитых. Но главные сокровища этой книги спрятаны в разделе рецептов. Они позволят вам совершить настоящее гастрономическое путешествие в мир запахов, вкусов и текстур, что прячутся в этих прекрасных созданиях природы. Уникальные рецепты солений, маринадов и сушки грибов откроют новые горизонты для повара вас, добавив неповторимые вкусовые нотки в ваши блюда. Кроме того, на страницах этой книги предлагаются не только рецепты, но и секреты и хитрости приготовления грибных блюд, которые помогут вам создать восхитительные блюда из нежных и ароматных грибочков. Шеф-повары и гурманы, а также все любители изысканной кухни не смогут устоять перед многообразием представленных в книге рецептов и новыми вкусовыми комбинациями.