Капуста, салат, щавель, шпинат. Сажаем, выращиваем, заготавливаем, лечимся

Книга "Зелень и капуста: от Руси до персидских царей" погружает нас в захватывающий мир разнообразия овощных культур. От белокочанной капусты до экзотической кольраби, автор подробно рассказывает о многообразии их использования в кулинарии. Мы узнаем, что капусту любили еще первобытные люди в далеком каменном веке, и с тех пор ее использование несколько раз эволюционировало, обогатившись новыми способами приготовления и консервации. Тем не менее, не только капуста заслуживает внимания. Зеленый салат, шпинат и щавель - эти нежные и одновременно сильные растения также играли важную роль в истории питания. Исследуя секреты их выращивания, автор позволяет нам понять, как разнообразие овощей может обогатить нашу жизнь и питание. "Зелень и капуста: от Руси до персидских царей" - это не только кулинарный гид и справочник, но и настоящая энциклопедия, предлагающая нам увлекательное путешествие в историю и привлекательные рецепты, способные привнести изысканность и полезность в наш стол. Под внимательным руководством Михалыча, мы узнаем, как бороться с болезнями и вредителями, как выбирать лучшие сорта и как раскрыть потенциал этих зеленых культур в нашей кухне. Вспомнив свои богатые лечебные свойства, эти растения станут незаменимыми в нашей диете и способом поддержания нашего здоровья.