Кухня СССР. Еда выходного дня. Часть 2

Книга «Gourmet Delights for the Weekend» разделена на три части, каждая из которых предлагает новые и оригинальные рецепты для закусок и салатов. Первые две части книги, посвященные этим традиционным блюдам, на первый взгляд могут показаться скучными и неинтересными, ведь эта тема уже известна каждому благодаря информации в интернете. Но все меняется, когда мы узнаем, что в кулинарии Белоруссии закуски получили необычное название "Prysmaki" - что на местном диалекте означает "Небесные угощения". И судьба этой части книги кардинально меняется! Автор предлагает нам не только рецепты разнообразных закусок, но и способы их приготовления: начиная с процесса подготовки ингредиентов и заканчивая финальным творческим оформлением на тарелке. В результате, мы узнаем секреты маринованных овощей, морепродуктов, рыбы и грибов, а также насладимся разнообразием запеканок из субпродуктов, овощей и мяса. Однако, книга не останавливается на закусках. Она предлагает идеи для приготовления мяса для различных видов нарезок - от рулетов до колбас. И чтобы дополнить всю разнообразность блюд, автор рассказывает о соусах, гарнирах и различных видов паштетов. Также внутри книги вы найдете рецепты для карпаччо, тартаров и строганины из мяса и красной рыбы. Все это вместе позволяет создать уникальную и изысканную закусочную коллекцию, которая не оставит равнодушным ни одного гурмана. Начиная с простых и знакомых блюд, заканчивая экзотическими комбинациями вкусов, кулинарная книга «Gourmet Delights for the Weekend» наполняет ваше желание экспериментировать и творить в кулинарии новыми креативными идеями.