Азбука Ресторатора. Как открыть свое заведение

В данной книге представлено все, что вам нужно знать о том, как открыть собственную кофейню, бар или ресторан. Автор разбивает весь процесс открытия на понятные этапы и подробно описывает каждый шаг. Вы найдете здесь полный перечень необходимых знаний и навыков, которые понадобятся вам для успешного функционирования вашего заведения. Вся информация представлена простым и понятным языком, без использования сложных терминов, что делает эту книгу доступной для всех. Кроме того, автор иллюстрирует свои рекомендации реальными примерами из жизни различных предпринимателей, чтобы вы смогли лучше понять и применить их к своему бизнесу. Независимо от вашего уровня опыта или знания в этой области, эта книга станет вашим незаменимым руководством по открытию и управлению заведением питания.