Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр

"Проведите вечер вкусовых открытий вместе с нашей уникальной кулинарной книгой! Независимо от повода, ваш стол обязательно станет настоящим шедевром благодаря изысканным блюдам, которые предлагает эта книга. Подарите себе и своим гостям настоящие кулинарные шедевры в виде домашних копченостей, вялений и солений, аутентичных для разных национальных кухонь мира. Каждое из блюд, приготовленное с использованием традиционного рецепта, это настоящее произведение искусства, которое порадует ваши глаза и удовлетворит даже самый изысканный вкус. В ваших руках окажется бесценный сборник рецептов с примесью колорита и самобытности. Вы сможете удивить себя и близких восхитительными блюдами, такими как рулет по-австрийски, копченые свиные ребрышки с изысканными пряностями, баранина, приготовленная по-осетински, а также пикантная армянская бастурма и копченая рыба в финском стиле. Оставьте свою зону комфорта и откройте для себя новые вкусовые грани с пряной и ароматной корейской свининой, испанской колбаской в стиле "краковской", а также с болгарскими окороками и лопатками. Пробуйте копченую щуку по-днепровски, подкопченный твердый сыр и свиную колбасу по-провански, не забывая о вяленом филе скумбрии, сушеных соленых грушах и землянично-медовой пастиле. Не упустите возможность погрузиться в традиции разных народов и насладиться их национальными рецептами, которые подойдут как для вас самого, так и для ваших близких и гостей! Эта книга станет незаменимым помощником в создании неповторимой атмосферы и запоминающихся впечатлений во время ваших кулинарных приключений."