Рецепты для казана, барбекю, гриля и мангала

Откройте для себя настоящий вкус приготовления блюд на открытом огне! Если вы хотели бы попробовать настоящий плов, сваренный не в стандартной кухне, а на самом живом огне, то эта книга для вас! Однако здесь не только о плове - приготовленные на природе блюда всегда имеют свой неповторимый вкус, который нельзя достичь при готовке на обычной плите или плитке. Как же это делается? Какие продукты и какой режим приготовления нужны для создания великолепного блюда? Все это и многое другое вы узнаете из этого руководства. Хотя невозможно охватить бесконечность рецептов, посвященных готовке на огне, мы отобрали для вас самые доступные и самые уникальные с учетом самых базовых нюансов. Уверены, что данное руководство заинтересует не только тех, кто только начинает изучать искусство готовки на костре, но и тех, кто уже обладает определенными навыками и хочет расширить свои кулинарные горизонты.