Как готовить шашлык по всем правилам и на любой вкус

В новой книге "Под открытым небом: Кулинарные приключения" автор прогуливается по прочерку между кулинарной и мемуарной литературой, чтобы рассказать нам о культурном феномене, который живет в каждом из нас - шашлыке. Завораживающие страницы этой книги оживляют в памяти читателя атмосферу приготовления шашлыка на берегу моря или речки, где дни тянутся некоторым медленным ритмом, а вечера наполняются тишиной леса. Здесь есть место для воспоминаний о семейных посиделках за большим столом, когда родные и дорогие люди собираются вместе, чтобы насладиться ароматом свежего воздуха и простотой общения. Главное преимущество этой книги - внимание автора к деталям, к сложным играм вкуса и запаха. Он описывает запах мяса таким образом, что каждому из нас сразу же возвращаются в память яркие образы и запахи прошлых трапез. От продуктового магазина, где можно ощутить аромат свежего мяса, до курортных поселений, где на гриле обретаются новые вкусовые нотки - эта книга поможет вам познакомиться с уникальной культурой приготовления шашлыка. Представленные в книге рецепты из разных стран и регионов позволят вам отправиться в кулинарное путешествие по миру. Вы найдете традиционные и инновационные способы приготовления шашлыка, а также многочисленные подсказки и личные советы автора. Также, вам предоставится возможность ознакомиться с историей шашлычного дела и популярными способами его подачи. "Под открытым небом: Кулинарные приключения" - это не только кулинарная книга, но и путеводитель в мир чувственных воспоминаний и новых приятных открытий.