Квашение, засолка, мочение. Капуста, яблоки, арбузы, огурцы, помидоры

Независимо от времени года, каждый хочет иметь под рукой свежие и полезные заготовки из овощей, фруктов, зелени и грибов. В этой книге вы найдете разнообразные рецепты, которые помогут сохранить ваш урожай и порадовать семью и гостей невероятно вкусными разносолами. Если вы любите квашеную капусту, то классическая версия нашей капусты не оставит вас равнодушным. Ароматные помидоры с зеленью и чесноком станут отличным дополнением к вашему обеду. А что может быть лучше, чем сочные и пряные баклажаны? Если вы хотите разнообразить свою коллекцию заготовок, мы предлагаем вам попробовать бочковые арбузы. Кроме того, в книге вы найдете интересные рецепты для засолки. Пикантная цветная капуста, быстрые и вкусные малосольные огурцы и помидоры, соленые баклажаны с хреном и рыжики покорят ваши вкусовые рецепторы. Не забываем и о мочении. Предлагаем вам попробовать яблоки с черносливом, груши в медовом сиропе, а также сливы с душистыми травами. Эти заготовки станут отличным дополнением к вашему завтраку или десерту. И, конечно же, мы не могли обойти стороной маринование без уксуса. Попробуйте огурцы в яблочном соке, помидоры с крыжовником, перец в томате, а также баклажаны в аджике. В этой книге представлено множество других аппетитных рецептов, которые станут отличным дополнением к вашему столу. Не откладывайте чтение этой книги на потом. Открытые страницы этой книги наполнят ваш дом ароматами и вкусами, которые заставят вас вновь и вновь возвращаться к этим восхитительным рецептам.