Погрузитесь в увлекательное путешествие по многовековой истории русской кухни с новой книгой Олега Ольхова. Это произведение не просто сборник рецептов — это истинная энциклопедия кулинарных традиций, которая охватывает множество эпох и стилей. Автор, вдохновляясь как древнерусскими обычаями, так и современными кулинарными течениями, предлагает читателям уникальные рецепты, в которых сочетаются время, обычаи и инновации.
От древних блюд, завоевавших сердечки гурманов ещё в IX-XVI веках, до великолепных угощений, созданных мастерами современности, каждый найдет что-то по своему вкусу. Книга содержит не только традиционные праздничные рецепты, но и таинственные монастырские блюда, которые перенесут вас в атмосферу старинных обителей.
