Книга рассказывает о загадочной и малоизвестной области медицины - биологически активных добавках к пище, или БАД. Такие добавки, как международность это называет, food supplements, являются концентратами биологически активных веществ, получаемых из природных продуктов с помощью химических или биотехнологических методов. Узнать о профилактическом и лечебном применении этих добавок можно было еще в древности, в древних цивилизациях Востока, таких как Индия и Китай. В этих странах с поколения на поколение передавались знания о лечебных свойствах растительных, животных и минеральных компонентов, использовавшихся в свежем виде или после специальной обработки.
