Вашему вниманию предлагается захватывающее путешествие в мир русских грибов. Все началось с древних времен, когда первые грибницы появились на просторах Руси. Но что привлекало людей к этим таинственным источникам питания? Изучив историю и традиции народа, вы найдете ответы на эти и другие вопросы.
Под покровом леса и в окружении изысканных ароматов родилась грибная кухня. Непрерывный процесс развития привел к постоянному усовершенствованию рецептов и методов хранения грибов. Внимательно изучив книгу, вы станете настоящим экспертом в области грибов и сможете приготовить самые вкусные и утонченные блюда.
Особенное внимание уделено постной грибной кухне.
