Книга "Новый взгляд на здоровое питание: рушим стереотипы и находки общие принципы нутрициологии" – результат сотрудничества биолога и генетика Анчи Барановой и нутрициолога Марии Кардаковой. Она предлагает новый подход к рассмотрению рациона питания, в котором авторы опровергают множество распространенных убеждений о вреде и пользе продуктов и высвечивают риски популярных диет. Книга предоставляет пищу для размышлений и стимул к осознанному отношению к питанию.
В наше время рекомендации по питанию непрерывно меняются. Несколько лет назад нам говорили, что нельзя есть после шести вечера, а сегодня мы знаем, что эти ограничения устарели.
